Agriculture urbaine : pourquoi, comment ? L’exemple de la Bolivie
Qu’est-ce que l’agriculture urbaine ?
La FAO (Organisation des Nations-Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture) définit l’agriculture urbaine et périurbaine comme une agriculture consistant à cultiver des plantes et à élever des animaux à l’intérieur et aux alentours des villes.
Rencontre avec Marcel, agriculteur de la région de Fianarantsoa et membre du CRAM (Cercle Régional des Agriculteurs Malgaches)
Marcel
Lors de mes rencontres avec les agriculteurs Malgaches, une chose m’a particulièrement étonnée : nombreux produisaient des semences de riz. J’ai été surprise notamment parce qu’au Sénégal ou même au Vietnam, les paysans que j’ai pu croiser, achetaient tous leurs semences à des grands groupes et peu réutilisaient leurs graines.
A Madagascar, le système semble globalement différent. Les semences sont créées par des instituts de recherche qui travaillent en collaboration avec les paysans, surtout pour la multiplication. Voici un petit aperçu de ce système, en prenant l’exemple du riz pluvial dans la région de Fianarantsoa.
Dans la région de Tuléar, j’ai rencontré Justome, paysan à Ankililoaka sur une exploitation de 20,5 hectares (c’est assez grand à Madagascar). Il cultive du manioc (0,5ha), des haricots (4ha), des pois du Cap (2ha), du riz (7ha), de l’artémisia (2ha) et du coton (5ha).
Nous nous intéressons aujourd’hui à l’exploitation du coton. Implantée depuis 1982 dans la région de Tuélar, cette culture a été mise en place par les Français via l’entreprise CFDT en collaboration avec l’IRSD (un institut de recherches sur les semences de coton).
Au départ, lorsque nous abordons la culture du coton, Justome ne me parle que des avantages. Pourtant, plus il parle et plus le tableau se noircit.
Le manioc est une plante cultivée et consommée principalement en Afrique mais également en Amérique du Sud, dont elle est d’origine, et en Asie. La partie utilisée dans la cuisine est principalement la racine, dégustée crue, cuite, en chips ou même en beignet. Dans certains pays, comme à Madagascar, les locaux mangent également les feuilles pillées, transformées en pâte mélangée au riz.
Envie de vous lancer dans la culture du Manioc ?
Pour commencer, il faut que vous viviez dans une zone au climat tropical. Le manioc a besoin d’un grand ensoleillement et de plus de 1000 mm d’eau. C’est une donnée majeure!
Pour la culture suivez le guide! Nous verrons ensuite quelques petites recettes extras!
Fraichement débarquée au Vietnam, je me suis rendue directement dans la province de Binh Phuoc (ici) pour aller découvrir la filière noix de Cajou et le projet de développement d’une Indication Géographique Protégé (IGP). Mon contact, Chien Dang sera mon interprète anglo-vietnamien et mon guide pour les deux jours suivants. Il travaille pour le RUDEC qui est le leader du conseil de réalisation du projet au sein duquel on trouve deux autres organisations (CASRAD et CIRAD).
Le chanvre est une plante intrigante. Elle pousse toute droite avec des feuilles en touffes le long de la tige principale. A y regarder de plus près, les feuilles ressemblent drôlement à celles que l’on peut trouver sur les t-shirt des rastas… Hé bien oui, le chanvre est apparenté au cannabis ! Mais attention aux petits […]
