Fin mars, j’ai passé quelques jours à Hoi An, au centre du Vietnam, et je suis tombée sous le charme de cette ville.
L’architecture y est ancienne et vraiment charmante. J’ai pris plaisir à déambuler dans les rues, au hasard, pour aller simplement où mes pieds me guidaient. A la tombée de la nuit, les rues de Hoi An sont les plus calmes que j’ai vues au Vietnam : la ville est alors interdite aux véhicules à moteurs. Les échoppes de lampions commencent à s’illuminer. La balade devient rouge, bleu, verte, un voyage au pays des arcs-en-ciel !
Lundi : Lever de soleil sur Hoi An. Enfin non, le soleil n’était pas au rendez-vous. Donc, lever de nuages sur Hoi An et plus particulièrement sur l’arrivée des pêcheurs au port et le déchargement des poissons. Un moment magique ! Mais je vous en reparlerai plus tard, dans un autre article.
Un vignoble ! Mais pas n’importe lequel. Sûrement l’un des plus grands de Nouvelle-Zélande et surtout des plus surprenants : vignes à perte de vue et moutons, le tout en musique !
Pour ma deuxième exploitation agricole de Nouvelle-Zélande, j’ai choisi de m’intéresser aux vignobles néo-zélandais. La grande région viticole de Nouvelle-Zélande se situe au nord de l’île sud dans la région de Malbourough (ici). Lorsque j’ai fait mes recherches sur le site de woofing, j’ai donc ciblé cette région et c’est Alison qui a répondu favorablement à ma requête !
Me voici donc, au saut du ferry, en direction de Blenheim. Alison m’a récupéré à la descente du bus et nous sommes parties en direction du vignoble.
Bon en vrai, on n’est pas arrivés au coucher du soleil, mais c’est beau non ?
Mots clefs : Tremblement de terre, visa et bus.
Il y a un grand débat pour savoir s’ils doivent la réparer ou non
Les chèvres de la ferme des Bentham sont plutôt remarquables. En effet, elles produisent jusqu’à 1000 litres de lait chacune par an. En comparaison, en France, une chèvre va produire en moyenne entre 500 et 800 litres annuellement (chiffres calculés à partir de statistiques disponibles sur le site fromagesdechevres.com).
Mais quel est donc le secret des Bentham ?!
Bienvenue au Vietnam !
Me voici donc en route pour le Vietnam. Cliquez sur la carte pour l’afficher en intéractif!
Pour la légende de la carte: les points jaune sont les 4 projets de l’AFD, en vert les projets de Zebunet et en bleu Entrepreneurs du Monde!
Je suis restée une dizaine de jours à la Ferme de Kathy et Doug Bentham, entre traite des chèvres, des vaches et désherbage.
Il nous accueille avec un grand sourire et son joli chapeau de paille pour visiter son périmètre maraîcher. Celui-ci est irrigué grâce au fleuve Sénégal et à une motopompe qui lui permet d’arroser toute l’année. On trouve chez lui : bananes, oignons, piments, aubergines amères et ces jolies fleures rouge ci-contre. Ça, c’est le bissap. Ici on me le traduit par oseille guinéen. On mange les feuilles cuitent et transformées en une sorte de pâte que l’on mélange avec le riz. La fleure rouge quand à elle est dégustée en jus.
Rendez-vous ensuite non loin de là à Koundel où Hamidou Deh nous fait faire le tour de son exploitation en culture de décrue.
Un peu plus loin au village de Koundel, un agriculteur est en train de récolter le riz! Nous allons à sa rencontre et au final ce n’est pas juste lui qui récolte. Non seulement toute sa famille met la main à la patte mais également une bonne partie du village !
Certains coupent. D’autres transportent et mettent en t’as, les suivants battent contre des bidons pour faire tomber les grains de riz et enfin certains tamise pour ne garder que les graines toute propre. Pendant ce temps certaines femmes s’activent à préparer le déjeuner à côté !
C’est toute une organisation !
